Somos parte del paisaje, pero también del alma. De los mercados que se despiertan temprano, de los paseos junto al mar, de las conversaciones en el bar de siempre, de las mañanas luminosas en la Parte Vieja y de las tardes lentas en la Zurriola. Somos parte de eso que llamas Casa.
Porque casa es el aroma del café que te acompaña en los amaneceres, sobremesas y conversaciones que forman parte de tu día a día. Aromas que te dicen que estás en el lugar al que perteneces.
Nuestra historia, y parte de la tuya, comienza con Juan Iriondo. Un joven de Beizama que, tras estudiar Artes y Oficios, descubrió lejos de su hogar lo que aquí aún no existía: el aroma de los cafés del París de los años 20 y la libertad creativa de una ciudad que celebraba la vida. Allí nació un sueño que ya no lo abandonaría y que aquí en Donostia, en su casa, y con la inestimable ayuda de su mujer Maria Salaberria, se hizo realidad.
Maria Salaberria y Juan Iriondo
Xabier Iriondo
Sin embargo, no fue hasta finales de los años 50 y comienzos de los 60, cuando La Casa del Café tomó un nuevo impulso a manos de su hijo, Xabier Iriondo. Con una mirada abierta y el mismo respeto hacia los valores que siempre hemos seguido, supo llevar sus ideas más allá de aquella primera tienda; ampliando su alcance y consolidando un camino que transformaría aquel pequeño negocio en una referencia para toda Gipuzkoa.
Karmele y Xabier Iriondo
Campo de Atotxa (1982)
Ya en los 80, tuvimos que trasladar la tostadora a Oiartzun para poder seguir abasteciendo de café las mañanas y las tardes de Gipuzkoa. Y aunque cambiamos de domicilio, nuestra esencia permaneció intacta.
Hay aromas que no nacen por casualidad. Aromas que requieren paciencia, manos expertas y una forma particular de entender el mundo basado en la búsqueda de algo propio. Por eso, nuestro aroma, nace de un café que se construye como se construyen las cosas que perduran: poniéndole todo el alma en cada fase del proceso.
Sostenibilidad
en origen
Innovación en tueste y procesos
Formación de nuestro equipo
Proyectos sociales y locales
La Casa del Café - Juan Iriondo, S.L.
Zuaznabar Kalea, 49 · Polígono Ugaldetxo
20180 Oiartzun (Gipuzkoa)
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